教材与学情分析：
提起海鲜，总是能激发起幼儿由衷的愉悦，因为这便是舟山孩子生活中日不可缺的一道菜。对于海鲜的美味、色彩、外形，几乎每一位大班幼儿都有较丰富的生活经验。同时大班幼儿均有过上饭店吃饭和看大人做菜的经历，对于厨师做菜不感陌生，而且极喜模仿成人的活动，让他们来当一回厨师，自创“海洋大餐”，毫无疑问会引起幼儿极大的兴趣，和跃跃欲试的表达的愿望。立足幼儿生活，通过艺术活动，将孩子们的兴趣导向内化，他们那种表面的、对“制作海洋大餐”的兴趣无疑会转化为对艺术活动的主动参与，从而感受到生活中的美，并为他们用自己喜欢的方式大胆进行艺术表现活动，充分表达自己的情感和体验提供了可能。 本活动通过孩子与材料的交互作用，借助范例后置法，在相互对比中使孩子的新旧经验产生冲突，从而主动建构起新的经验，活动以塑造个性、发展创造力为目的，依据大班幼儿喜欢探究的特点，设计了尝试、欣赏、再尝试和评价四个环节，让幼儿探索在先，讨论学习在后，力求从孩子的现有水平中了解“学”，在引导孩子的发展中把握“教”，真正使每位孩子在自己的“最近发展区”范围内获得发展。 教学目标： 1、情感目标：引导幼儿初步感受生活中的美，体验进行美术创作表现活动的乐趣与成功感。 2、技能目标：鼓励幼儿尝试用自己喜欢的材料大胆创作出一盘与别人不同的“海洋大餐”。 3、认知目标：通过观察活动，进一步了解海里的动植物。 教学准备： １、教具：欣赏用的图片若干张，录音机、磁带等。 ２、学具：各类海产品（海带、紫菜、虾皮、鱼片、鱿鱼丝等），各种颜色和切成各种形状的菜（点缀品），盘子。<BR><P></P>教学过程： （一）激发兴趣，引出课题。 １、请幼儿园的厨工介绍自己用海产品做成的菜，讲讲它的原料及营养成分。 ２、请幼儿比一比原料与成品的差别，进而再来品尝。 （二）尝试独立做菜。 1、师：你们想不想像厨师伯伯一样，自己亲手来做？ 2、师：老师在桌上已经为你们准备了一些海产品和配料，想来试一试的小朋友轻轻地回到桌位上，赶快做一盘与众不同的“海洋大餐”吧！ 3、幼儿尝试自己制作“海洋大餐”，教师巡回观察、指导。 （三）欣赏作品，了解造型塑造和色彩搭配的方法。 １、集体互评：你喜欢哪盘“海洋大餐”？为什么？ ２、感知欣赏：你发现这些“海洋大餐”有什么特别的地方？ （引导幼儿欣赏菜的造型和色彩） ３、再次评价第一次作品。 （三）第二次做菜。 １、交代要求，再次做菜：给你们一次机会，你可以把刚才做的那盘“海洋大餐”再加工一下，也可以重新做一盘。做完后，我们来评出最佳创意奖、最佳色彩奖和最佳造型奖。 ２、教师巡回指导、评价。 （四）作品评价。 １、向你的同伴介绍自己的菜。 ２、集中作品，请幼儿介绍菜名。 （五）延伸活动。 把自己的菜介绍给其他班的小朋友，并与他们共同分享自己的成果。 |
