摘要：患多动症儿童，一般动物蛋白的摄入量过多。对患有多动症的儿童，除药物和精神治疗外，合理饮食是一项重要的治疗措施。现介绍几则多动症的食疗方，以供参考！ 研究表明，营养不平衡是造成儿童多动症的一个重要因素。调查显示，患多动症儿童，一般动物蛋白的摄入量过多。蛋白质对儿童生长发育固然非常重要，但摄入过多，当超过正常需要量2-3克／千克体重时，其分解代谢的产物——含氨的化合物，更会引起儿童烦躁不安和好动。此外，钙摄入不足，吃糖过多以及铅的摄入，对儿童多动症的发生均有一定关系。 对患有多动症的儿童，除药物和精神治疗外，合理饮食是一项重要的治疗措施。要注意饮食多样化，忌偏食，适当减少高糖、高蛋白食物的摄入，多吃番茄、桔子等水果和新鲜绿叶蔬菜，少用胡椒、辣椒等刺激性强的调味品以及含有合成化学添加剂的食品，还要常吃些含钙丰富的食品，如奶制品、小鱼、小虾、骨头和鸡蛋等，多吃核桃、花生、芝麻、木耳等以改善脑神经功能，海产品如海带、紫菜。海蜇等，也有一定镇静作用，对防止和减轻儿童多动症十分有益。 现介绍几则多动症的食疗方，以供参考： 一、甘麦大枣核桃煲猪心 材料：浮小麦60克，甘草3克，大枣10枚(去核)，核桃肉30克，猪心1个(洗净、剖开留心内血) 做法：同4味药物一齐放锅内，加清水员汤，调味后，饮汤吃肉。 二、黑豆珍珠煲乌龟 材料：黑豆50克(炒)，珍珠母50克(打碎，用纱布包好) 做法：乌龟宰后去内脏，切块，沸水烫过，用黑豆、珍珠母放锅内加适量沸水烫汤，调味后，饮汤吃肉。 三、大枣百合炖猪脑 材料：大枣6枚(去核)，猪脑2个(去红筋衣膜，洗净) 做法：猪脑同大枣、百合放入炖盅中，加适量水，隔水炖熟，调味后饮汤吃肉。 四、药蛋羊肝羹 材料：鹌鹑蛋4只，羊肝(或牛肝)100克，水发银耳50克，玉米粉10克。 做法：羊肝切小块，银耳切成小粒，共放锅中，加适量清水，汤沸时用玉米粉加鹑蛋(去壳)拌匀，勾芡，以油、盐调味，食用。 编辑：cicy |
