一、提高认识,加强领导,把维护幼儿健康和生命安全放在首位 做好学校卫生安全工作,减少幼儿群体性食物中毒、传染病事件的发生,保障幼儿的身体健康和生命安全,是实践"三个代表"重要思想的具体体现,保证学校正常教学秩序、维护社会稳定的高度,充分认识加强学校卫生安全工作的重要性、紧迫性和长期性,牢固树立学校教育"健康安全第一,责任重于泰山"的指导思想,切实承担起教育、管理和保护幼儿的职责。 二、防止食物中毒的措施 (一)、健全食物中毒报告制度 学校的食堂要认真贯彻执行卫生部食品卫生以及关于《食物中毒调查报告办法》的精神,以便及时采取防治措施。 (二)、广泛开展预防食物中毒宣传教育 广泛深入地开展预防食物中毒的宣传,结合学院的实际情况,充分利用广播、电视、报刊、黑板报,宣传画和实物标本等各种形式,宣传普及有关的卫生知识,提高食物从业人员和广大师生员工的卫生管理水平,减少食物中毒发生。 (三)、发生食物中毒的处理 (1)、应对食品加强卫生管理,特别是肉类,鱼类和奶类等动物性食品,要防止在生产加工和供销过程中的污染。食品从业人员要重视个人卫生,定期进行身体检查,发现有不适宜从事食品工作的病患者或带病者,应及时调换工作。 (2)控制细菌的污染,控制细菌生长繁殖措施,主要是低温保藏。按照食品低温保藏的卫生要求贮存食品,防止食品腐烂变质。 (3)杀灭病原菌。杀灭病原菌的措施主要是高温灭菌,当肉类食品深部温度达80度时,经12分钟可彻底杀死沙门氏菌,不吃隔餐。 (一)、通报 发现食物中毒事故,立即通知卫生所做好抢救准备,同时报学校有关领导,事故严重的报医院急救电话120。 (二)、紧急处理 1、卫生老师负责车辆把重病号送往医院抢救; 2、行政处:保护现场,组织事故调查,处理临时紧急任务。 (三)、原因调查 1、保护现场,对可疑食物或有毒食物取样封存; 2、留样的食物和现场取到样品送防疫部门进行技术鉴定; 3、分析原因,根据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析,确定事故原因,吸取教训。 (三)、情况汇报 根据事故的大小情况,及时报上级有关部门。 1、下载 幼师帮手机APP,百万幼师同分享!幼儿教师教学的必备工具! 2、下载 亿妈汇手机APP,百万妈妈分享育儿经验!妈妈育儿的必备工具! 3、下载 孕妇宝手机APP,百万孕妇面对面交流!孕妇必备的孕产工具! 4、APP安装方法:手机打开亿师官网(www.yishiwang.net )网页最底端选择客户端安装! 5、关注"幼儿园教育"微信平台,在微信上-添加朋友-公众号-输入"幼儿园教育"-关注带有幼师帮图标平台 6、关注"婴幼儿教育网“微信平台,在微信上-添加朋友-公众号-输入"婴幼儿教育网"(微信号 qq23419676) 7、加我微信:qq835226297(每天分享幼教资源) 联系QQ:2870247344(注明幼师身份) 幼师Q群:107616762 (注明信息来源及幼儿园名称) |