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幼儿园食堂日检制度

2015-1-28 21:54| 发布者:星情| 查看:5221| 评论:0

摘要:  一、 为了加强我园食堂和威慑感工作,园长委派保健老师负责每天对食堂工作的检查,并做好资料记录。   二、 每天7:00进行所有食物的验收工作,一旦有不符合卫生要求的,立即退货或换货。   三、 每天7:3 ...

  一、              为了加强我园食堂和威慑感工作,园长委派保健老师负责每天对食堂工作的检查,并做好资料记录。

  二、              每天7:00进行所有食物的验收工作,一旦有不符合卫生要求的,立即退货或换货。

  三、              每天7:30检查所有餐饮具、食具等物品的消毒情况。

  四、              每天9:00检查营养员的规范操作。

  五、              每天10:30进行熟食的验收工作,检查食物是否烧熟、煮透,色香味如何,温热情况是否符合要求。

  六、              每天14:00进行午点的验收。

  七、              每天16:00进行物品摆放的检查,是否分类摆放,对没有按要求摆放的立即纠正。





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