一根雪糕14种添加剂，一包薯片的添加剂甚至超过20种。儿童食品安全问题，无疑给那些正沉浸在欢乐里的小孩子和家长们，泼了一盆冷水。近日，中消协更针对儿童食品安全问题发布消费警示，呼吁关注儿童食品问题。
食品添加剂与儿童健康
研究显示，儿童每日摄入的食品添加剂种类10多种，最多的一天有50多种。国家食品添加剂标准是以60公斤体重的成人为标准制定的，目前仅有针对0—36个月婴幼儿配方食品的食品安全标准，但儿童群体，尚无食品安全标准。英国食品标准局研究报告显示，食品添加剂与孩童易怒、注意力差、学习进度缓慢等症状关系密切，注意力不集中还会导致儿童出现多动症，还可能让儿童心情起伏不定，哭泣、尖叫、无法入睡，或出现呼吸困难、皮肤起疹子等。
中国儿童的高肥胖率“尤其令人不安”
高糖、高热、高钠，是儿童食品的主要特点。高频消费休闲食品和饮料的儿童超出正常体重比例在9.4%到25.4%。据中华医学会糖尿病学分会发布的数据显示，每4个儿童就有一个肥胖儿。中国学生营养与健康促进会此前发布的数据显示，中国超重肥胖儿童超过1200万人。华盛顿大学全球卫生专家MarieNg说，儿童肥胖会对健康造成严重影响，比如糖尿病、心血管疾病以及各种癌症。他表示，中国儿童的高肥胖率“尤其令人不安”。
在儿童食品安全问题中 最重要的是食源性疾病
目前，在儿童食品安全问题中，最重要的是食源性疾病。世卫组织指出，含有有害细菌、病毒、寄生虫或化学物质的不安全食品可导致腹泻、癌症等200多种疾病。据统计，食源性和水源性腹泻病每年导致约200万人死亡，40%以上是5岁以下儿童。
造成食源性疾病的主要因素是化肥污染、农药污染和畜牧业的兽药残留物等。被有毒有害的化学物质、细菌和寄生虫污染的蔬菜水果，如挑选或处理不当，会危害人体健康。尤其是夏天新鲜瓜果蔬菜常被生吃，农药残留问题更为突出。
饮食等外缘性原因引起的儿童性早熟呈直线上升趋势。使用快速生长剂饲料喂养肉类中，“促熟剂”残余主要集中体内，成为“性早熟”的“祸首”。含有激素或类似物质的食品、补品是引起儿童性早熟的“元凶”。
面对如此凶猛的儿童食品安全问题，妈妈们又该如何为孩子把好关呢?
合理营养均衡 无需特别添加
儿童每天所需的营养元素主要应来源于新鲜的蔬菜、水果、肉类和蛋类。一般来说，家庭正常的饮食，只要结构合理营养均衡，都可以满足正常儿童成长需求，没有必要特别补充。
儿童应减少食用零食
一些“高糖、高热、高钠”或含有一些调味料、添加剂等的休闲类食品并不适合作为孩子的零食长期大量食用。远离学校周边的“三无”食品和“山寨”食品，以水果、坚果代替零食，尽量选择无添加剂、无色素的天然食物。
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